11月21日，北京國科優選科技有限公司（以下簡稱“國科優選”）團隊參觀中科鹽谷科技有限公司（以下簡稱“中科鹽谷”）“竹鹽+”研發生產基地，了解赤壁葛圣源竹鹽非遺制作工藝和健康價值，雙方暢談竹鹽文化歷史，開啟了一場別開生面的國粹竹鹽溯源之旅。

據悉，中科鹽谷作為非遺竹鹽的傳承者，公司董事長劉純啟、總裁劉達出席此次活動，國科優選董事長張震、總裁朱子瞳攜團隊百余人來到赤壁葛圣源竹鹽發源地，雙方展開深入交流。

國科優選和中科鹽谷團隊活動合影

據了解，赤壁葛圣源竹鹽是由東晉時期醫學圣祖葛洪所發明，傳承至今歷經千年的發展和演變，現已成為赤壁歷史文化的地域符號和文化名片，在2023年正式列入第五批赤壁市非物質文化遺產名錄。

劉純啟、劉達帶領研發團隊，科學地選擇煉制竹鹽的天然原料，融合傳統煉丹工藝和現代窯爐技術，研發出百余款“竹鹽+”產品，榮獲了數十項專利證書，暢銷國內市場，更遠銷俄羅斯、英國、馬來西亞等國家，得到廣大消費者的認可。

中科鹽谷葛圣源“竹鹽+”研發生產基地

在中科鹽谷“竹鹽+”研發生產基地，國科優選溯源團隊首先參觀了竹鹽生產線，只見竹鹽非遺傳承人正在熟練地將壯年楠竹切割為竹筒，灌以井礦原鹽，把富硒黃土和巴馬小分子團水攪拌成泥漿將竹筒封口，以常青松木為燃料，將竹筒放置于特制窯爐內，歷經700℃-1300℃高溫下，反復煅燒形成鹽棒，將鹽棒研磨成粉末狀，便得到了竹鹽，整個生產過程中沒有添加碘、抗結晶劑和谷氨酸鈉。

參觀過程中，湖北中醫藥大學教授但漢雄對大家進行科普，竹鹽呈弱堿性，富含銅、鐵、鋅、鎂、硒等多種礦物質和微量元素，作為廚房中綠色健康的調味料，體現了藥食同源的養生理念和“道法自然、天人合一”的東方哲學思想。

朱子瞳為窯爐點火

活動現場，國科優選溯源團隊對竹鹽非遺制作工藝和豐富的營養價值表示了高度的贊賞。

國科優選負責人表示，國科優選作為一家優質的綜合性平臺，致力于為消費者帶來綠色健康的產品，本次溯源之旅旨在讓廣大消費者近距離了解竹鹽原料挑選、生產、檢驗等各個環節，認識竹鹽文化、制作工藝和健康價值，在未來與中科鹽谷的合作中，也將最大程度地展現“竹鹽+”產品特色，提升中科鹽谷品牌的辨識度，為消費者提供優質安全的“竹鹽+”產品，從源頭保障食品安全。（來源：中科鹽谷 通訊員張敏、何靜）